Секреты производства

Многих покупателей торговой марки «Дюбуа» интересует: как работает лаборатория на производстве? Все процессы тщательно отлажены, ведь от этого зависит качество выпускаемых товаров. Каждый день наша лаборатория контролирует приемку сырья от постоянных партнеров из реестра предприятия при помощи анализатора для мяса FoodScan, применяют его на всех этапах производства. Он позволяет оценивать качество всего мясного сырья, а именно содержание в нем белков, жиров и влаги. Если они находятся в должной пропорции, то такой продукт может использоваться для приготовления мясных изделий «Дюбуа». Этот процесс происходит с помощью технологии распространения волн ближнего инфракрасного диапазона, проникающих в образец мяса, а точные результаты можно получить в течение 50 секунд. Анализатор мяса и мясного фарша может использоваться для многих целей: проверки поступающего сырья, поддержки управления производственным процессом нескольких поточных линий, контроля конечной продукции и т.д. Вот почему мы можем сказать прямо, что FoodScan - один из главных секретов успеха торговой марки, популярности нашей колбасной продукции, которую так любят и дети, и взрослые. #Дюбуа