Великолепное нежнейшее полу слоёное тесто для Хачапури.(Имеретинское, Аджарское) Khachapuri.

#полуслоёноетесто #хачапури # имеретинское аджарское #тесто хачапури #khachapuri dough Ингредиенты: 1литр теплой воды 1,600кг.муки 1ст.л. сахара 1ст.л соли 1ч.л.дрожжи 0,5ч.л.лимонной кислоты 1ст.л раст. масло 500гр.размягчоного масло (для смазывания) Приготовление: В воду добавить соль, сахар перемешать. Отдельно в муку добавить дрожжи и лим. кислоту перемешать и добавить воду в муку .Во время замешивания добавить 100мл.раст.масло и замесить ,чтобы тесто было эластичным . Дать отстаять 35-40 мин., затем раскатать , смазать маслом , сложить и дать отдохнуть 30 мин. После распределить на части . Magnificent, delicate semi-puff pastry for Khachapuri. (Imeretian, Adjarian) Ingredients: 1 liter of warm water 1,600kg flour 1 tbsp. Sahara 1 tbsp salt 1 tsp yeast 0.5 tsp citric acid 1 tbsp vegetable oil 500g softened butter (for lubrication) Preparation: Add salt to the water, mix sugar. Separately, add yeast and lime acid to the flou