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Фрукты в шоколаде для меня не новость, но сделать их дома как-то руки не доходили, каждый раз находилось что-то важнее. И вот свершилось, сделала, теперь наслаждаемся. )) Глазурь сделала из плитки шоколада и 20 г сливочного масла, растопив и смешав их на водяной бане. А потом окунала в расплавленную массу вымытые и обсушенные финики на деревянных шпажках. Когда шоколадной глазури осталось немного, высыпала в нее миндаль. Его, конечно, на шпажку не насадишь, но есть же кухонные пинцеты. )) Для ускорения застывания шоколада, отправила сладости в холодильник на листе пергамента, к нему шоколад сильно не прилипает. Все довольны: я осуществила давнюю задумку, семья получила что-то вкусное. ) Пожалуй, самое трудоемкое - удалить косточки, остальное быстро и просто. А обмакивать финики в шоколад - это действительно сродни медитации. )) - - - (DE) Die Früchte in Schokolade sind nichts Neues für mich, aber sie zu Hause zu machen, hat irgendwie nicht die Hände erreicht, es gab jedes Mal etwas Wichtigeres. Und jetzt ist es geschehen, ich habe es getan, jetzt genießen wir es. )) Die Glasur wurde aus einer Tafel Schokolade und 20 g Butter hergestellt, geschmolzen und in einem Wasserbad vermischt. Und dann tauchte ich die gewaschenen und getrockneten Datteln auf Holzspießen in die geschmolzene Masse ein. Und als die Schokoladenglasur noch etwas übrig war, schüttete ich Mandeln hinein. Es kann natürlich nicht auf einen Spieß gepflanzt werden, aber es gibt auch Küchenpinzetten. )) Um das Einfrieren der Schokolade zu beschleunigen, habe ich die Süßigkeiten auf einem Pergamentblatt in den Kühlschrank geschickt, die Schokolade klebt stark nicht daran. Alle sind zufrieden: Ich habe eine lange Idee umgesetzt, die Familie hat etwas Leckeres bekommen. ) Vielleicht ist es am zeitaufwendigsten, die Knochen zu entfernen, der Rest ist schnell und einfach. Und das Eintauchen von Daten in Schokolade ist wirklich ähnlich wie Meditation. )) - - - (ENG) Fruits in chocolate are nothing new to me, but somehow I didn’t get around to making them at home, each time there was something more important. And now it has happened, I have done it, now we are enjoying it.)) The glaze was made from a chocolate bar and 20 g of butter, melted and mixed in a water bath. And then she dipped the washed and dried dates on wooden skewers into the molten mass. And when there was not much chocolate glaze left, I poured almonds into it. Of course, you can’t put it on a skewer, but there are kitchen tweezers. )) To speed up the solidification of chocolate, I sent sweets to the refrigerator on a sheet of parchment, chocolate does not stick to it much. Everyone is happy: I realized a long-standing idea, the family got something delicious.) Perhaps the most time-consuming thing is to remove the bones, the rest is quick and easy. And dipping dates in chocolate is really akin to meditation.)) Telegram: Rutube:
