Guest
Diese Auberginen-Pfanne nennt man in Russland Auberginen Ikra. Das ist ein sehr beliebtes russisches Gericht, es wird sowohl warm als auch kalt verspeist. Die gebratenen Auberginen werden auch auf Vorrat zubereitet und in Gläser eingelegt. Am besten schmeckt die Ikra zum Gegrillten und eignet sich auch als passt es ideal zu Nudelgerichten. Die Auberginen-Pfanne ist absolut vegetarisch und kalorienarm, schmeckt noch besser am zweiten Tag. Diese Auberginen als veganes Gericht passen auch sehr gut in der Fastenzeit. &&&&&&&&&&&&&&&& AUBERGINEN PFANNE🍆 ZUTATEN: (für 3 bis 4 Liter) 2 kg Auberginen 1,5 kg Tomaten 500 g Paprikaschoten 300 g Möhren 50-70 g Knoblauch 300-400 g Zwiebeln 1-2 Stk Chilischote 150 ml Öl 3 EL Zucker 2-3 EL Salz 2 EL Essig &&am
