Guest
Готовится очень быстро и просто. Ингредиенты: баклажаны - 2 шт кукурузный крахмал помидоры - 2 шт творожный сыр (можно сыр Фета, брынзу) зелень кинзы и петрушки кунжутные семечки соль Приготовление: Баклажаны очистить от кожуры зеброй, нарезать кубиками, посолить, обвалять в кукурузном крахмале и обжарить в разогретом масле до красивой золотистой корочки (желательно, чтобы кусочки во время жарки не касались друг друга). После чего жареные баклажаны выкладывать на салфетки, чтобы впитывалось масло. Затем баклажаны выложить на блюдо, сверху нарезать помидоры, зелень кинзы и петрушки, творожный сыр. По желанию полить бальзамическим соусом. Салат готов. Примечание. Я добавила еще чеснока.
