Guest
Что нужно: ?Яйцо - 1 шт ?Сахар - 2 ст.л ?Сметана - 60г ?Цедра апельсина - 1 ч.л ?Какао - 10 гр ?Мука - 40 гр ?Разрыхлитель - 1 ч.л ?Шоколад ~ 50 гр ?Молоко ~ 1-2ст.л ?Фисташки - 5г ⠀ Крем: ?Творожный сыр - 100 гр ?Молоко - 20 гр ?Сахарная пудра - 20г ⠀ С помощью венчика смешиваем яйцо, сахар, сметану, цедру апельсина (оранжевая часть, белую не снимать!), какао, муку и разрыхлитель. Выливаем смесь на хорошо разогретую сковородку. У меня сковородка с АП покрытием, если у вас нет, то смажьте её маслом. Жарим на среднем огне. Как появятся пузырики и начнут лопаться(~4 минуты), то переворачиваем на другую сторону. И около 3 минут жарим на другой стороне. ⠀ Для крема смешаем творожный сыр, молоко и сахарную пудру. ⠀ Корж разрезаем на 4 части и собираем торт как на видео. Крем наносим с помощью кондитерского мешка или ложной. Крем чуть мягкий и для того, чтобы торт разрезать уберите его в морозильник на 10 минут. Разрезаем торт, поливаем его растопленным шоколадом и посыпаем фисташками.
