Правда ли, что красное вино - к мясу, белое - к рыбе

- Вино не должно перебивать вкус блюда, и блюдо не должно перебивать вкус вина. - Классический “Пейринг“: французский паштет из гусиной печени и белые сладкие вина. - Острую еду вообще запивать вином не стоит. - Алкоголь и танин только усиливают “жгучий“ вкус острых блюд. - Жирное лучше с кислым, а c соленым лучше сладкое. - Есть продукты вообще не сочетаемые с алкоголем, например: копченая или соленая рыба дают вину “металический привкус“. - Невозможно подобрать вино, которое сочетается со всеми тремя блюдами. _____________________________________________ → Наш сайт: → Наш YouTube: @uppa_winery → Instagram*: → Telegram: → Вконтакте: Подписывайтесь на нашу рассылку (1-2 письма в месяц), чтобы не пропустить новости о выходе нового вина и мероприятиях: *продукт компании Meta, которая признана экстремистской организацией в России.