10 место: Энчиладас с курицей Все буде смачно. Выпуск 224 от

ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе — 500 г (2 шт.) Лаваш тонкий — 2 шт. Сыр твердый — 200 г Помидоры — 2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Перец чили — 1 шт. Перец красный молотый — 1,5 г Кинза — 7 веточек Перец черный молотый — 1,5 г Сахар — 4 г Масло — 70 мл Сметана — 40 мл Соль — 8 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нарезанное кубиком филе обжариваем в течение 10 минут. Добавляем красный молотый перец и перемешиваем. Снимаем филе с огня и добавляем к нему сметану. Для томатного соуса обжариваем в течение 3 минут нарезанный кубиком лук, добавляем измельченный перец чили и давленый чеснок. Добавляем нарезанные кубиком помидоры без кожицы. Приправляем солью, сахаром и черным молотым перцем. Пассеруем еще 5 минут. Лаваш нарезаем на 4 прямоугольники. На один край каждого выкладываем начинку, а сверху — щепотку тертого сыра и измельченной кинзы. Сворачиваем из лавашей рулетики. На дно формы для запекания выкладываем половину соуса. Выкладываем рулетики швом книзу, вплотную