Рождественский кекс - время чудес и праздничного настроения

Кекс Рождественский - божественный Ещё больше праздничных рецептов на нашем сайте: Ингредиенты: Мука - 240 гр Масло сливочное - 200 гр Яйцо - 180 гр Сахар - 160 гр Апельсиновый сок - 130 гр Изюм - 100 гр Вяленая вишня - 100 гр Вяленая клюква - 100 гр Разрыхлитель - 10 гр Корица - 1 палочка Гвоздика - 2 бутона Как приготовить: Сухофрукты смешать в сотейнике. Добавить к ним корицу и гвоздику. Налить апельсиновый сок и довести до кипения. Оставить сухофрукты на всю ночь для настаивания. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Масло комнатной температуры взбить в пышную пену вместе с сахаром. Добавить к маслу яйца, перемешать. За 2-3 раза подсыпать в массу муку, постоянно ее перемешивая. Последними добавить сухофрукты без корицы и гвоздики. Аккуратно перемешать тесто лопаткой. Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить на него тесто и разровнять. Выпекать кекс 70-80 минут при 150С. Кекс остудить и украсить по вкусу. Можно полить его шоколадом или посыпать сахарной пудро