СУП С ЗАТИРКОЙ

Это маленькие шарики теста, а-ля клецки. Уютный, простой суп. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 куриных окорока, можно бедра 2 моркови 2 небольшие луковицы 400 гр картофеля 150 гр муки 1 яйцо 2 ст.л молока соль, перец, лавровый лист ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кладем курицу, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком в кастрюлю. Заливаем 2.5 л воды. Доводим до кипения, снимаем пенку. Убавляем огонь на средний и варим до готовности курицы. Готовый бульон процеживаем, мясо разбираем на кусочки. Муку насыпаем в большую миску и добавляем соль, яйцо и молоко. Руками перетираем смесь. Должна получиться рассыпчатая смесь из комочков. Просеиваем затирку через сито, чтобы убрать излишки муки. Режем все ингредиенты. Пассируем лук и морковь, заливаем бульоном. Добавляем картофель и мясо. Варим все до готовности картофеля. Добавляем затирку, варим еще 2-3 минуты. Посыпаем зеленью и наслаждаемся. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно