Углеводная зависимость - не ваша вина!

Выступление доктора Люси Бёрнс на ежегодной конференции Low Carb Down Under, посвященной низкоуглеводному питанию и здоровью. Доктор Люси Бёрнс - терапевт из Франкстона, расположенного к югу от Мельбурна, Австралия. Она окончила медицинскую школу Монаша в 1993 году и получила стипендию RACGP в 1998 году. У нее также есть диплом акушерства, сертификат по клиническому гипнозу и сертификат врача по образу жизни Австралазийского общество медицины образа жизни (ASLM). Люси работала в общей практике, до появления своих детей в 2005 году, а затем работала в Министерстве обороны на базе военно-морского флота в качестве гражданского медицинского сотрудника в течение 13 лет. За это время она отметила значительное увеличение ожирения у нынешних служащих и новобранцев. У доктора Бернс мышечная дистрофия, которая ухудшает ее подвижность. Если на третьем десятке она ещё справлялась со своим весом с помощью физических упражнений, то сейчас, это больше невозможно, и она обнаружила, что по мере того, как она становилась ст