Guest
НЕОЖИДАЛИ❓⬇️⬇️⬇️ КИТАЙСКИЙ СЫР N°1 ИЗ ВЫДЕРЖАННЫХ СЫРОВ СРОКОМ СОЗРЕВАНИЯ ОТ 1О ЛЕТ)) Все привыкли что сыры лучшие -это только в Европе Но, не обязательно искать именно эти дорогие сыры, есть хорошие фермерские выдержанные ,но нужно быть уверенными в их качестве производства. К сожалению ,те сыры что продают в изобилии на полках магазинов нельзя отнести к хорошим и полезным. Все они созданы при помощи ускорителей созревания и добавленно еще много чего в состав..особенно в мягких сортах. ✔В чем отличие выдержанных сыров❓ Именно во время созревания тщательно трудятся ради нашего пищевого наслаждения и различные закваски, плесени и прочие добавки. Микроорганизмам требуется определенный период, чтобы придать вкусу сыра нужные оттенки. Но не только срок важен, также место вызревания и t°емпература иначе сыр может давать горечтют или даже испортиться. ‼ЭТИ МИКРООРГАНИЗМЫ-КАК РАЗ И ЯВЛЯЮТСЯ КЛАДЕЗЕМ ДЛЯ НАШЕЙ МИКРОБИТЫ‼Небильшогл кусочка бывает достаточно, чтобы насладиться вкусом и насытиться,в принципе егл много и не сьешь)) Чем тверже сыр – тем больше времени уходит на то, чтобы он достиг своего вкусового пика и приобрел яркую самобытность Сверхтвердые сыры – многолетней выдержки, они зреют более полутора лет. Обладают максимально концентрированным, ярко выраженным сырным вкусом и ароматом. Обычным ножом разрезать их невозможно – они только крошатся, а не режутся. Иногда понятия «твердый» и «сверхтвердый» невозможно разделить по сортам. В таком случае данный вид сыра называют «твердый выдержанный». К примеру, «Пармиджано Реджано» годичной выдержки обозначают при помощи слова fresco, следующего после названия сорта, двухлетний маркируют vecchio, трехлетний – stravecchio. Чем больше выдерживают сорт, тем плотнее, жирнее, солонее и прянее становится вкус. Не буду много писать и загружать вас)) Если было полезно вам, то нажимай на ✈ репостни,пусть и друг твой почитает) Да, я не заставляю ,но можно и подписаться) Диетолог,снижение веса,диетотерапия #диетолог #снижениевеса #диетотерапия
