Чак Чак

Чак Чак - Восточная сладость , на все мероприятия готовлю именно по этому рецепту. Ингредиенты 4 яйца Сода 0,5 ч л Соль 1/4 ч л Мука 350-450 гр ( сколько возьмёт ) Грецкий орех по желанию Для сиропа Мед 300гр Сахар 250 гр Смешайте все ингредиенты, добавьте муки и замесите тесто , тесто среднее по плотности должно получиться . Накройте пленкой и дайте тесту отдохнуть Затем поделите тесто на 4 части , раскатайте в пласт подпыляя мукой рабочее место , затем смажьте растительным маслом тесто , и сложите так чтобы можно было нарезать небольшие квадратики либо соломкой! Когда будете складывать тесто , обязательно каждый слой смажьте растительным маслом , чтобы при жарке ничего не склеилось 🙌🏻 И пожарьте в разогретом масле , небольшими порциями до золотистого цвета Затем приготовьте сироп , смешайте Мед и сахар , на медленном огне доводим до кипения , и варим сироп 5-8 минут ) В емкости побольше смешайте полученные шарики и сироп , быстро перемешайте , выложите на тарелку , и утрамбовать легче сделать руками , руки смочить водой чтобы ничего не прилипало , делайте это быстро , так как сироп застывает . Украсьте по желанию грецкими орехами , изюмом и др )