Суфле с ягодами на кефире

Суфле с ягодами на кефире 🔸нa 100грaмм - ккaл🔸Б/Ж/У 🔸 Ингредиенты: -кефир 300 мл (у меня 1%); -ягоды 100 гр (у меня черника); -желатин 10 гр; -вода 30 мл; -подсластитель по вкусу. Приготовление: 1. Замачиваем в воде желатин до набухания. 2. Ягоды с кефиром пюрируем блендером. 3. Набухший желатин подогреваем в микроволновке импульсами по 10 секунд до полного растворения. 4. Добавляем к пюре подсластитель, желатин и ещё раз пюрируем блендером. 5. Далее на максимальной скорости взбиваем суфле миксером до увеличения в объеме и более светлого цвета (у меня ушло 5 минут). 6. Раскладываем по формам и убираем в холодильник до застывания.