Guest
Нам нужно будет 🧡Кефир - 500 мл 🧡Сода - 1 ст л без горки 🧡Сахар - 250 грамма 🧡Желтки - 2 шт 🧡Растительное масло - 130 мл 🧡Корица - 1 ч л (по желанию) 🧡Мука ~800-900 гр ( -) 🧡Соль - щепотка Глазурь: 🧡Сахарная пудра - 300 грамма 🧡Лимонный сок - 1 ч л 🧡Белки - 2 шт 🧡Ванильный сахар - 1 ч л или щепотка ванилина . Детали готовки 1)С начала В миске смешиваем кефир, соду. Добавляем соль, желтки, растительное масло, корицу,сахар - перемешиваем. Далее Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто (может немного липнуть к рукам - ничего страшного, главное не перезабейте мукой) 2)Затем Даём тесту отдохнуть 15 мин 3)Вымешиваем тесто около 5 мин. Порционно делим и формируем 4)Далее Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при темп 170 градусов 25-30 мин 5)Для глазури: холодные белки взбиваем до устойчивых пиков ~5 мин. Дaлee дoбaвляeм caxapную пудpу, лимoнный coк и вaнильный caxap. Взбивaeм eщё 3-5 мин 6)Гoтoвыe пpяники oбвaливaeм в глaзуpe и дaём пocтoять 30 мин (чтoбы глaзуpь зacтылa).
