Адыгейский сыр своими руками

* - специи и редкие ингредиенты есть на сайте https://многоспеций.рф/youtube_um_eda_acheese/ Рецепт сыра адыгейского: Выход: 500-600 гр. Ингредиенты: Молоко (лучше деревенское) 3 л. Лимон 1 шт. Приготовление: - Молоко довести до кипения, периодически помешивая. - Когда начнет закипать добавить лимонный сок, как только сыворотка начнет отделяться снять с огня. - Слить сыворотку в кастрюлю через дуршлаг застеленный марлей. Сыворотку можно использовать, она храниться в холодильнике 4-5 дней. - Марлю с жидким сыром, промыть холодной соленой водой, завязать узелком и под вешать. Оставить стекать. - Затем сыр положить под груз и оставить на несколько часов, зависит от желаемой консистенции, чем плотнее нужен сыр тем дольше он должен лежать под грузом. Подписывайтесь на нас в соц. сетях: Пройдите полный бесплатный курс обучения медитации на сай