Guest
Куриные отбивные под сырно-грибной шубой Ингредиенты: Куриного филе - 800 гр. Шампиньонов - 250 гр. Лук - 1 шт. Сливки Яйца - 2 шт. Мука - 100 гр. Сыр - 150 гр. Приготовление: 1. Грибы обжариваем на растительном масле с луком, солим и перчим по вкусу, вливаем сливки и доводим до загустения. Куриное филе разрезаем на пластины, шириной не более 1 см. 2. Отбиваем с двух сторон, также с двух сторон солим и перчим, втирая специи руками. Затем каждый кусочек обмакиваем в муку, затем обволакиваем в яйце и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости. 3. После выкладываем отбивные на противень, сверху распределяем грибы и посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку на 10 минут при 180°.
