Пирожки с ливером Как приготовить правильно ливер

Для теста: Мука 400 г Вода 250 г Дрожжи живые 25 г Соль 10 г Растительное масло 50 г Сахар 20 г Выход: 700 г теста (14 пирожков) Начинка: В видео у меня получилось 2100 г фарша, я его разделила на три раза Если быть точнее, то в 700 граммах фарша 200 г легкого, 150 г печени, 200 г сердца и 150 г жареного лука.