Guest
Рамазан Пидэ - Лепешка, которая печется в Турции только в Рамадан. Ramazan Pidesi Это такие лепешки очень положие по-вкусу на хлеб, их пекут в Турции исключительно в период мусульманского поста - Рамадана. В пекарнях тесто для этих лепешек замешивают на воде, некоторые используют и молоко, а в домашних условиях домохозяйки делают тесто молоко и вода 50:50, и еще некоторые домохозяйки добавляют растительного масла несколько ложек в замес, но мне кажется, что масло немного осажает
