Пирог Кухен (Немецкая выпечка)

Состав теста: 1. Мука в/с – 500 гр. 2. Сахар – 150 гр. 3. Маргарин – 100 гр. 4. Дрожжи сухие – 7 гр. (можно заменить на свежие – 21 гр.) 5. Сода – на кончике чайной ложки. 6. Яйцо – 1 шт. 7. Соль – 5 гр. 8. Ванилин – 1 пачка. 9. Молоко – 300 гр. Состав намазки: 1. Сметана – 70 гр. 2. Сахар – 30 гр. 3. Мука в/с – 30 гр. Состав Штрейзеля: 1. Мука в/с – 100 гр. 2. Сахар – 75 гр. 3. Маргарин – 75 гр.