Запеканка из риса с моцарелла и колбасой

450 г. рис для ризотто 400 г. томатный соус 400 г. зернистая колбаса 1 стакан белого вина 1 морковь Половина лука 80 г. тертый пармезан 300 мл. соус бешамель 300 г. моцарелла Масло EVO по мере необходимости Соль по мере необходимости; Панировочные сухари по вкусу