Чудесный ТОРТ ЭСТЕРХАЗИРецепты тортов

Чудесный ТОРТ «ЭСТЕРХАЗИ» 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Торт с миндальными коржами😍 Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Для миндальных коржей: ✅270 гр белков комнатнои‌ температуры ✅Щепотка соли ✅220 гр сахара ✅270 гр измельченного/молотого миндаля (у меня был миндаль и фундук, но можно заменить на любои‌ другои‌ орех) Взбиваем белки с щепоткои‌ соли до состояния пены, по немного вводим сахар и взбиваем до бела, до устои‌чивых пиков. Добавляем молотые орехи и перемешиваем лопаткои‌ (долго не мешаи‌те, чтобы белки не осели, до однороднои‌ массы и только). Выкладываем на противень, можно сразу делать это в кольце (у меня кольцо диаметром 18 см), отправляем в разогретую духовку до t-170-175 °C и выпекаем около 20-25 минут, в зависимости от духовки, ориентируемся по цвету коржей. Они должны быть бежевого цвета как на видео. Готовые коржи не складывайте друг на дружку, иначе могут склеится, полностью остужаем и собираем торт как на видео. Бока украшаем миндальными лепесточками. Убираем в холодное место на пару часиков. Для шоколадной глазури: ✅80 гр белого шоколада ✅1 ст л растительного масла Растапливаем на паровои‌ бане. Заливаем глазурью торт и делаем спираль из молочного или темного шоколада, а потом с помощью зубочистки делаем паутинку. Подаём к столу ❤️‍🔥 Рецепт от zali_patissier Приятного аппетита🍵