Хлебная корзина Хлебный клуб Бесплатный мини-курс Мой канал в Дзен ************************************************************************************************* 📝 Введение пшеничной закваски ✏️ Пшеничную закваску необходимо кормить два раза в день, утром и вечером, через 12 часов, чтобы она не была кислой. ✏️ Если увеличивать пропорции кормления закваски, то она станет кислой. Поэтому можно регулировать температурой. Поставьте в более прохладное место. ✏️ На кислотность закваски так же влияет то, какую муку используете. Закваска с цельно зерновой мукой будет иметь большую кислотность. Соответственно, она быстрее опадет быстрее. ✏️ Для уменьшения кислотности рекомендуется использовать муку высшего сорта. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #ведемзакваску #ржанаязакваска #пшеничнаязакваска
Hide player controls
Hide resume playing