Тонкие блинчики на молоке.

Тонкие блинчики на молоке. Понадобится (на 10 шт.): молоко – 500 мл яйцо – 2 шт. пшеничная мука – 200 г растительное масло – 2 ст. л. сахар – 1 ст. л. соль – 1/2 ч. л. сковорода – 24 см. Приготовление. Соединить яйца с сахаром (часть сахара можно заменить ванильным) и солью, добавить молоко, перемешать. В несколько приемов выложить муку. Размешать тесто до однородной массы. По консистенции оно должно получиться, как жидкая сметана. Добавить в тесто растительное масло, перемешать и оставить минут на 10. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до красивого цвета. Перед первым блином я немного смазываю сковороду маслом, использовать его в процессе выпечки или нет, зависит от того, какая у вас сковорода. Готовые блинчики смазать небольшим количеством сливочного масла.