Guest
Каджаранский рецепт заготовки Этот рецепт требует больше временных затрат, но зато десерт получается изумительно вкусным. Заготовка очень универсальна, ею можно начинять пироги, не боясь поломать зубы, ведь из абрикоса косточка извлекается, остаётся только ядрышко. Ингредиенты: абрикосы — 1 кг; вода — 200 мл; сахарный песок – 1 кг; лимон — ½ часть. Как готовить: Для приготовления Каджаранского варенья, нужно брать плотные, недозревшие плоды. Перезревшие, помятые сразу отсеиваем. Отобранные абрикосы промываем и отделяем от косточек. Легко извлечь косточку можно надавив карандаш в том месте, где плод соединялся с деревом. Зубочисткой делаем несколько проколов на поверхности. Косточки не выбрасываем, а раскалываем их, можно воспользоваться орехоколом. Обязательно убираем плёнку, именно она дает горечь. Получаем белое и гладкое ядрышко, которое нужно вернуть на место, то есть в абрикос. Преступаем к приготовлению сиропа. Соединяем воду, сахар и лимон. Лимон не даст готовому лакомству засахариться. Кипятим сироп. Фрукты заливаем сиропом, оставляем на 11 часов. По истечению этого времени ставим кастрюлю на огонь, даём закипеть и через 5 минут отключаем. Во время кипения периодически шумовкой убираем пенку. Даём настояться примерно 8-9 часов. Затем снова повторяем процедуру, пока фрукты не станут прозрачными и варенье не приобретёт необходимую густоту. В заранее простерилизованные банки перекладываем получившуюся массу. Закатываем крышками и убираем в тепло до полного остывания. Таким вареньем не стыдно угостить гостей. Сироп выглядит словно мёд, а ядрышки придают миндальный привкус. 💥 Как это сделать? Запросто!!! 📚 Вкусное 🍒 Полезное 😊 Доступное 🎁 ★ Русский 🔥 YouTube ★ 👍 Супер советы ДЛЯ ВАС 🎁 ОТ НАС ✅ Сохрани ✅ Пригодится 🔸Сто пудов🔸 🎦 Понравилось видео ▶ Подпишись 🎁 ВСЕ СОВЕТЫ ▶ 🔥 Не забудьте Присоединиться 👍 Поставить Класс 💐 и Поделиться 🔥 #КушатьПодано #АБРИКОСОВОЕ_ВАРЕНЬЕ #СОЛНЦЕ #Советы #Рецепт #ВкусноИпросто #КакЭтоСделать #Абрикосы #ПраздничныйСтол #ЗаготовкиНаЗиму #ЗолотыеРецепты #Армения #Հայաստան #Соленья #Закаты #Маринады #Варенье
