ВСЕ ФОТКАЮТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ!

Рулет из скумбрии Скумбрия (филе) 450 г Морковь по-корейски 70 г Водоросли Нори 2 листа Желатин 5 г Соль На 100 г 184,1 кКал 17,4/12,3/1,1 Выход 505 г Рулет «Тигруля» Морковь по-корейски 250 г Яйцо СО 4 шт Печень куриная 400 г Репчатый лук 50 г Грецкие орехи 40 г Растительное масло 5 г Водоросли Нори 1 лист Тимьян щепотка Перец чёрный молотый Соль На 100 г 190,5 кКал 15,9/12,5/3,6 Выход 740 г Закуска с бантиком Лаваш тонкий 50 г Сыр 75 г Яйцо СО 2 шт Укроп 10 г Ветчина 70 г Майонез домашний 15 г Соль На 100 г 245,9 кКал 13,4/17,3/8,9 Выход 340 г (16 шт, 1 шт ~ 52 кКал) Паштет яблочный Яблоки зелёные 250 г Репчатый лук 150 г Грецкие орехи 50 г Топленое масло Гхи (растительное масло) 5 г Чеснок 1 зубчик Горчица дижонская 10 г Соль На 100 г 166,7 кКал 3,5/11/12,8 Выход 345 г Закуска с сельдью Сельдь сл/с (филе) 60 г Хлеб ржаной бездрожжевой 75 г Паштет яблочный 60 г Яблоко зелёное 30 г Сок лимона Зелёный лук 10 г На 100 г 193,1 кКал 9,3/6,3/24,4 Выход 216 г (8 шт, 1 шт ~ 52 кКал) Маринованные шампиньоны Шампиньоны 800 г Вода 100 мл Растительное масло 50 г Уксус яблочный 6% натурального брожения (белый винный уксус, столовый уксус) 30 г Чеснок 3 зубчика Соль 8 г Лавровый лист 2 шт Перец чёрный горошек 10-12 шт На 100 г 70,7 кКал 3,6/6,2/0,1 Выход 940 г