Guest
Ячмень. Перловка. 🌿Рецепт: 🌾 перловку замочить на ночь или на 4-5 часов; 🌾 выложить перловку на противень и высушить в духовке (я сушила на температуре 50 градусов с обдувом), каждые полчаса перемешивать, время зависит от количества перловки и размера противня. Зерно должно стать сухим! 🌾 смолоть зерно в муку в кофемолке или мощном блендере. Должна получиться мука грубого помола. 🌾 прокалить муку на сковороде, постоянно помешивая, пока она слегка не потемнеет и не появится приятно ореховый запах. Все. Все долгие подготовки закончены. 🍚 Теперь достаточно залить 2 столовые ложки муки кипятком (или чаем, я делала с кипятком), добавить масло ГХИ или сливочное, или кокосовое, и подождать 3-4 минуты- если смолото в муку. Я обычно провариваю. Приятного аппетита ❤️
