Как приготовить домашний сыр панир /Адыгейский сыр/ Матар панир/ Mattar panir

Это очень известный сыр, необходимый в каждом доме. С его помощью можно сотворить множество блюд и сделать их праздничными. Его вкус нежный, приятный и радующий сердце. В этом видео мы сделаем не только сам сыр , но и для примера одно из блюд, из этого сыра - матар панир. Из этого сыра можно сделать кремчиз, который можно использовать в десертах. А также можно сделать такие десерты как сандеш, расагула, расмалай и т. д. Рецепт: Для панира: Молоко 3л. Лимонная кислота 1ст.л. (растворить в 50мл. воды) можно заменить лимонную кислоту лимонным соком (понадобится сок 2х лимонов), или заменить сывороткой 2 литра. Для Матар Панир: Панир 300гр. (или адыгейский сыр) Зеленый горошек 4 ст.л. Томатная паста 2ст.л. (развести в 200мл. воды) или свежие помидоры по сезону Асафетида 0.5 ч.л. Перец 0.5 ч.л. Куркума 0.5 ч.л. Кориандр 0.5 ч.л. Масло подсолн 50мл. Соль по вкусу 0,5 ч.л. Композиция “Mountain Sun“ принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative C