Guest
Чтобы подготовиться к зиме, заморозьте 1 литр кефира. Поместите его в морозильник на ночь. Затем используйте сито с марлей, чтобы отжать лишнюю сыворотку. Оставьте его размораживаться, следя за стеканием жидкости. Через несколько часов добавьте груз и оставьте в холодильнике. Когда сыворотка перестанет выделяться, сыр готов. Можно добавить соль, зелень или варенье для неповторимого вкуса. Наслаждайтесь!
