Guest
⠀ Понадобится: ⠀ 0,5 кг говядины(желательно вырезка) слив масло для жарки 1 лук 0,5 ст.л. муки 3 ст.л. сметаны 3 ст.л. томатной пасты Соль и черный перец ⠀ Отбиваем вырезку и нарезаем небольшими полосками, обваливаем в муке и обжариваем в сливочном масле партиями, мясо не должно прикасаться друг к другу. Чтобы именно обжаривалось, а не тушилось. Добавляем лук и обжариваем до золотистой корочки. ⠀ Соединяем сметану и томатную пасту. У меня сметана густая‚ но можете брать любую и любой жирности! Эту смесь добавляем к нашей зажарке. Перемешиваем хорошенько и добавляем воду, до нужной вам консистенции, я добавила 150 мл.воды. Тушим под крышкой минут 20‚ на слабом огне. По желанию, можно посыпать зеленью. ⠀
