| | 131

مختار فيصل حمود الخنشلي خبير في القهوة اليمنية Mukhtar Faisal Humood Al-Khanshali Expert on Yemeni coffee 0:00 البداية - The beginning 1:40 المقدمة - The introduction 2:45 بداية الحديث عن تاريخ القهوة - Introduction to the History of Coffee 5:11 بداية وتاريخ القهوة واكتشافها - The History of Coffee and its Discovery 11:35 من أين تأتي نكهات القهوة المختلفة؟ - Where do the different flavors come from? 16:32 البُن اليمني - The Yemeni Bean 20:44 الطفولة والنشأة القاسية - A rough childhood 26:21 الهوية وتعقيداتها وأول زيارة لليمن - The complexity of identity and the first trip back to Yemen 41:36 العمل في عدة وظائف قبل التجارة بالبُن - Working in many fields before coffee 57:34 جذور القهوة ودخولها للعالم الغربي - The roots of coffee in Arabia 1:15:10 القهوة العربية - Arabian coffee 1:20:30 بداية اهتمامه بالقهوة - The beginning of his interest in coffee 1:37:57 رحلة اليمن لمزارع البُن - Bean farms in Yemen 1:48:58 زراعة القات - Qat farming 1:52:30 تدريب المزارعين على زراعة البٌن الجيد - Training farmers to grow beans 2:09:21 جمع عينات المزارع ونقلها للولايات المتحدة - Harvesting and sending samples to the USA 2:17:22 عودته وتواجده في اليمن في الحرب - His return to Yemen and the outbreak of war 2:27:40 بداية محاولة الهروب من اليمن - Trying to escape Yemen 2:45:51 خطف مختار - Mukhtar’s kidnapping 2:56:55 مغامرة انقاذه وخروجه من اليمن - Mukhtar’s rescue and leaving Yemen قناة مقاطع بدون ورق @BidonWaraqClips/videos ___________________________________________ هذه الحلقة من بدون ورق تقديم وإعداد فيصل عبدالرحمن العقل ممتنون لدعمكم وتشجيعكم لنا نسعد بتعليقاتكم، ملاحظاتكم و نرحب باقتراحاتكم لضيوف أو أفكار للحلقات القادمة على حساب بدون ورق في وسائل التواصل الاجتماعي انستقرام تويتر متجر بدون ورق ___________________________________________ تنويه الآراء التي يعبر عنها الضيوف هي آراؤهم الخاصة ولا يشير ظهورهم في البرنامج إلى تأييدهم. يعزز هذا البرنامج مبدأ احترام جميع الآراء ومناقشة الأفكار بموضوعية