Guest
Нам потребуется: Мясной бульон; Сухая колбаса; Ветчина; Мясо из бульона; Репчатый лук; Морковь; Болгарский перец; Маслины; Лимон для украшения; Вари мясной бульон. Я рекомендую для этого взять постный кусок говядины. Когда мясо будет мягким, вынимаем его из бульона и редеем на мелкие кусочки. Бульон процеживаем. На сковороде с подсолнечным маслом обжарить измельчённые репчатый лук, морковь, болгарский перец. Можно ещё добавить ложечку томатной пасты. Колбасу, ветчину нарезать кубиками, добавить к мясу и также обжарить. В бульон перекладываем зажарки, добавляем измельчённые маринованные огурцы и маслины. Все перемешиваем. Доводим до кипения. По желанию можно добавить сок лимона, рубленную зелень.
