БУЛОЧКИ ТЫКОВКИ

Вкусные, ароматные булочки с тыквой с горячим чаем или молоком. Что может быть лучше холодным осенним вечером. Готовить обязательно. ИНГРЕДИЕНТЫ: Пюре тыквы - 150 гр Молоко - 150 мл Сахар - 120 гр Сливочное масло - 50 гр Соль - 0,5 ч.л Ванилин - 1 пакетик Мука - 400-450 гр Дрожжи - 6 гр Сахар и корица - для посыпки (по желанию) Желток - для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пюре из тыквы делаем сами, для этого тыкву почистить, порезать и запечь в духовке до мягкости, у меня ушло 40 минут времени, но время зависит от сорта тыквы, проверяйте. Можно сделать проще, порезать и отправить в микроволновку минут на 5, обязательно накрыть колпаком и подлить капельку воды. Измельчаем блендером. Далее смешать теплое молоко, сахар, ванилин, соль, пюре тыквы, и растопленное сливочное масло (остудить). Добавить дрожжи, дать им немного разойтись и постепенно подсыпая муку замесить тесто. Убрать тесто под пленку на расстойку в теплое место примерно на 1 час. Далее из теста сформировать колобки (8-10 шт), обмотать каждый колобок нитью, формируя тыковку как показано на видео (не перетягиваем нить). Нить выбирайте потолще (у меня обычная, но в 4 слоя). Дать тыковкам подняться, смазать желтком и посыпать сахаром с корицей. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку до румяности. Остудить булочки и удалить нити. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирожки #готовим #вкусно