Guest
Чахохби́ли — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Нам безумно понравилось это блюдо! На Шабат и праздники, на будни, на обед или ужин-ну очень вкусно!! 🍗Курица 1,5 кг 🍗Петрушка 1 пучок 🍗Базилик 1 пучок 🍗Кинза 1 пучок 🍗Чеснок 3 зубчика 🍗Хмели-сунели 1 чайная ложка(я не добавляла, но для истинного грузинского аромата нужно добавить) 🍗Соль щепотка 🍗Помидоры 5 штук 🍗Лук репчатый 3 головки 🍗Томатный сок 200 мл 1. Хорошо разогреть глубокую сковороду, положить в неё куски курицы. Обжаривать 10–15 минут до золотистой корочки( я жарю без масла, в оригинальном рецепте нужно масло) 2. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снять кожицу. 3.Курицу переложить в отдельную посуду, и на той же сковороде обжарить лук до золотистого цвета. 4.Добавить к луку курицу с помидорами. Залить 200 мл томатного сока. Тушить8-10 минут. Когда курица с томатами потушится, добавить зелень, чеснок и специи. Выключать и подавать к столу. Приятного аппетита❤️
