Guest
На днях выбрались в Naia ( — ресторан греческой кухни от Ильи Бурнасова, чтобы оценить еду и атмосферу. Спокойный интерьер в пастельных оттенках скорее про уют: закругленные линии, белая плитка и керамика, мягкие кресла и диваны. Начали с закусок, бабагануш недопоняли: нежно, но вкус показался размытым, и многовато граната с его неизменными зёрнышками. А вот крокеты из цукини с козьим сыром и дзадзики сочные и интересные. Тартар из говядины подают на подушке из хумуса (нут и тахини): мощно, основательно, вкусно! Орзо с идеально растомлённой, но сохранившей текстуру телячьей щекой, оказалось шикарным: за ним бы точно вернулись! Ягнёнок, по словам одного из дегустаторов, «нежный: не дерётся». На сладкое выбрали мусс с греческим йогуртом, в котором уверенно солирует киви: сорбет из киви, свежий киви, чипс из киви — концептуально, сочно, с кислинкой! Этот десерт раскрывается постепенно: дайте ему (и себе) время, чтобы насладиться. Малая Морская ул., 18 7 (981) 977-60-00 #гастрономическое #рестораны
