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Sandra Mhlberg kocht: Mediterraner Nudelsalat - schnell zubereitet, aber anders als du ihn kennst.

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Hi Foodies, so ein Nudelsalat geht doch eigentlich immer? Ich meine Nudeln lieben wir doch alle oder gibt es wirklich jemanden der auf diese Frage mit “nein“ antworten würde? Hier gibt es auf jeden Fall sehr viele Nudeln. Sobald die Temperaturen steigen immer gern in Form von Nudelsalat aber - bitte - ohne Mayo! Ja, okay die Variante mit Mayo mag auch schmecken allerdings gibt es sehr viele wirklich wesentlich leckerere Varianten. Diese hier ist eine Variante davon. Mediterraner Nudelsalat - die meisten kennen ihn mit Pesto. Ich habe für euch eine Variante mit Kichererbsen, Tomate, Gurke und Rucola und Minze. Durch das Gemüse und die Kräuter ist dieser Salat sehr frisch. Hinzu kommt ein schnell gemachtes, selbst angerührtes Dressing mit Paprika Paste, Senf, etwas Olivenöl und weiteren Zutaten. Ich wette so einen mediterranen Nudelsalat hast du noch nicht gegessen! Erzählst du mir welche Nudelsorte du am liebste

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