ПП- ФУАГРА

Понадобится: ↙️ Печень куриная 300 гр Яйцо 2 шт Молоко 1,5% 200 мл Масло сливочное 10 гр Мука рисовая 20 гр Лук 150 гр Мускатный орех 1/2 ч л Соль по вкусу Чеснок сушёный или свежий по вкусу(по моему вкусу 1 ч л сушёного) ⠀ Лук порезать, положить в сковороду, добавить специи и 50 мл воды. Потушить. Печень, яйца, молоко, тушёный лук, муку взбить блендером до однородной массы. Вылить в форму (я застелила пергаментом) и убрать в разогретую духовку на час на 180 гр. Я поставила форму в противень и налила в него воды. Чтобы низ не пригорел. Через час выключить духовку. Достать. Смазать сливочным маслом и снова убрать до полного остывания. Затем убрать в холодильник на час, до охлаждения. Этот час вытерпеть трудно😂 ⠀ Нереально вкусный мусс-паштет😋😋 Реально как фуагра только в пп варианте😃