Закуска к пиву: Мясные рулетики

Мясные рулетики да еще и в зажарке с томатным соусом, луком и морковью, что может быть вкуснее? Только все это да со сметаной и под пиво пенное :) Посмотрите мои рецепты закуски из бутербродов Итак, рецепт: Берем тесто, простое или слоеное, не важно, можно купить в магазине, можно самому заместить, как на пельмени. Раскатываем, но не тонко. Дальше нужен фарш, он может то же быть любой, свиной, говяжий или комбинированный, какой вам больше нравится, только обязательно добавьте измельченный лук, чем больше лука, тем сочнее будут рулеты. Фарш располагаем по раскатанному тесту и сворачиваем в рулет. Далее нарезаем на дольки по полтора сантиметра и обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон по 2 минуты с каждой. Теперь делаем зажарку, режем лук, трем морковь на терке и болгарский перец квадратиками, все это обжариваем и добавляем рубленые томаты, солим, перчим, добавляем приправ по вкусу и лавровый лист. Как все поджарилось, добавляем воды чтоб зажарка превратилась в соус. Можно добавить столовую ложку муки, чтоб консистенция соуса была более густая. Наши поджаренные рулеты укладываем в посуду для запекания и ложкой накладываем сверху рулетов нашу поджарку. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусов. После посыпаем укропом и чесноком (если любите). Все готово, приятного аппетита!