Современная Хозяюшка

Пышные Булочки Ингредиенты на 4 шт. ️Молоко - 200 мл. ️Сахар - 40 гр. ️Сухие быстродействующие дрожжи - 7 гр. ️Желток - 2 шт. ️Сливочное масло - 60 г ️Соль - 1 ч.л. ️Растительное масло - 1 ст.л. ️Мука - 400 гр. ️Яблоко (для розочек) ‍‍Процесс готовки: В теплое молоко всыпать дрожжи и сахар. Добавить 5 столовых ложек муки из общей массы. Перемешать. Оставить опару подняться на ️15 минут. Добавить желтки, растопленное сливочное масло, соль и растительное масло. Перемешать. Просеять оставшуюся муку. Замесить тесто. Убрать в тёплое место на час. Разделить тесто на 20 шариков по 35 грамм, и один шарик весом 50 гр, его нужно разделить на 4 маленьких (оставить для серединок). Из фольги сделать четыре кольца (формочки) диаметром 12 см. Опустить внутрь 5 шариков теста по кругу. И один маленький в центр, немного придавив его. Смазать булочки желтком, смешанным с чайной ложкой молока. Выпекать при 180°С ️20-25 минут. В центр выложить розу из яблок, края присыпать сахарной пудрой. Чтобы сделать розу, половину яблока нарежьте тонкими дольками. Опустите их в кипящую воду на минуту (для цвета можно использовать клюквенный сок). Выложите 6-7 долек внахлест и скрутите розу. Приятного чаепития!