Guest
Автор видео: @ne_pp__mama_ =========================== ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов с простора Instagram 🙏 : =========================== Слово автора: Идеальная помадка для куличей! ⠀ Без сырых яиц, в меру сладкая, не липнет к рукам и не крошится💜 ⠀ К тому же готовить ее очень и очень просто! ⠀ Ингредиенты: Апельсиновый сок 100 гр Сахар 220 гр Желатин (220бл) 7 гр Вода 42 гр ⠀ Замочить желатин в воде и дать набухнуть. Желатиновая масса должна стать очень плотной. Апельсиновый сок и сахар довести до кипения и добавить предварительно замоченный желатин. Из сахара и сока (сок апельсина предварительно процедить) варим сироп. Помешивая, чтобы растворился полностью сахар, доводим сироп до кипения. Кипятим, пока не осядет пена. Как осела, снимаем с огня (не ждем повторного поднятия), добавляем в него набухший желатин. Вымешиваем до полного растворения желатина. Полученную массу взбиваем миксером на высокой скорости до устойчивой консистенции до загустения, примерно 5-7 минут. Масса должна побелеть и стать консистенции сметаны. Можно сразу наносить на куличи и украсить, чтобы украшения прикрепились). Удобно наносить из кондитерского мешка или воспользуйтесь ложкой. Куличи должны быть холодными. ⠀ Дать помадке стабилизироваться /примерно сутки, чуть больше/ и наслаждаться 💜 ⠀ ❗️Этого количества мне хватило на 4 больших кулича❗️ Полезное видео, где вы можете увидеть приготовление глазури более подробно по ссылке ▶️ (приблизительно с 30:27 минуты). =============================================== 👍 П Л Е Й Л И С Т Ы 👍 ▶️ Все СЕКРЕТЫ Меренги. МЕРЕНГОВЫЙ БУКЕТ ▶️ ПЕСОЧНОЕ ЦВЕТНОЕ ТЕСТО для ПЕЧЕНЬЯ ▶️ ОБЗОР Форм для Муссовых Тортов ▶️ ЛЬВОВСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК😋Рецепт ▶️ ЭФФЕКТНОЕ и Одновременно ПРОСТОЕ в исполнении ОФОРМЛЕНИЕ Торта ▶️ ПАСТА из ФУНДУКА ▶️ БОМБА из ШОКОЛАДА💣💣💣ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ =============================================== #мастерскаякондитера #кондитер #помадка #глазурь #глазурьдлякулича #рецептглазури #простыерецепты #рецепты #безглютена #пасха #пасха2022 #пасхальныерецепты #confectionersworkshop #pastrychef #pastry #cake #tasty #food #dessert #glutenfree #fondant #icing #icingforEastercake #icingrecipe #simplerecipes #recipes #glutenfree #easter #easter2022 #easterrecipes
