РЕЦЕПТ вкусное и качественное кружево

Отличный рецепт для изготовления кружев для торта! Готовьте сами гибкий айсинг это на много дешевле чем покупать Из этого гибкого айсинга получаются кружева с любым рисунком, даже самые сложные Кружева не только эффектный красивый декор но и очень вкусный При нарезание торта нет проблем Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- Ингредиенты 25г сгущенное молоко 10г сахарная пудра 15г крахмал кукурузный 50г вода (для заваривания) 0,5 чайной ложки желатина 2 чайной ложки воды для желатина 15г сироп глюкозы 50г вода (для смешивания) 10г масло кокосовое или пальмовое большая щепотка СМС СМС это КМЦ загуститель целлюлоза, продается в магазине для пекарей Окрашивается в любой цвет Гибкий айсинг можно хранить в холодильнике в контейнере до 7 дней или заморозить на долгое время Изделия из гибкого айсинга можно хранить в пленке или контейнере до 1 месяца Высушивается изделие от 1 часа до 8 часов Все зависит от размера и толщины изделия, так же от условий климата Ускорить процесс высушивания можно с помощью фена или духовки, здесь главное не пересушить Кружевами можно декорировать торты с любым кремовым покрытием