Тыквенный кекс

Ингредиенты: -2 яичка 1 белок -тыква баттернат - 400 гр (сырая) -мука рисовая ц/з - 86 гр -масло сливочное - 21 гр -фруто няня пюре - 20 гр (можно заменить на масло) -сок лимона - 20 мл -цедра апельсина -1 ч. л ( можно лимона) -разрыхлитель - 4 гр -подсластитель - по вкусу Приготовление: 1. Тыкву сырую натереть на мелкой тёрке, оставить на 15 мин, отжать с неё всю жидкость. 2. Размягченое сливочное масло и все остальные ингредиенты добавляем к отжатой тыкве и взбиваем миксером до однородности. 3. Перекладываем массу в форму (у меня силиконовая для кекса), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 40 минут.