альфредо

Потребуется: майоран- 2 ст.л., сыр пармезан (тёртый)- 240 г, сыр манчего (овечий) - 360 г, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст.л.оливкового масла, 2 мелконарезанных зубка чеснока, 200 г вермишели перья, 4 л воды, куриная грудка, нарезанная полосками, соль и перец по вкусу, жирные сливки и молоко по 250 мл, брокколи, разделённая на соцветия- 500 г