Готовим пиццу Кальцоне со шпинатом. Итальянская закрытая пицца.

Готовим вкусную, сочную, ароматную Кальцоне (закрытая итальянская пицца). Пицц существует огромное множество, изначально пиццу пекли из того, что осталось со вчерашнего дня ;). Поэтому так много разновидностей пицц существует. Рецептом одной из моих самых любимых пицц я сегодня хочу с вами поделиться. Конечно часть ингредиентов можно заменить на что-то другое по вкусу, но сначала сделайте по моему рецепту, чтобы понять, каких ингредиентов вам хочется увеличить, а какие может быть совсем убрать ;). Кулинария - это творчество и даже у одного повара одно и то же блюдо получается по-разному. Экспериментируйте :) В пицце главное не загрузить много продуктов, в таком случае просто не пропечется тесто. Главное - сочетание этих продуктов и их нарезка. Это не тот случай, когда большому куску рот радуется ))). Для теста понадобится (дозировка дана на 2 пиццы размером 30-35 см) 250 мл теплой воды 3 гр сухих дрожжей 0,5 ст л сахара 2 ст л растительного масла 1 ч л соли мука Для начинки: 40 гр сыра “Моцарелла“ (другой твердый сыр) 1 пучок шпината 30-40 гр колбасы (у меня охотничьи колбаски) 30-40 гр шампиньонов 2 ст л томатного соуса 1 ч л сухих итальянских трав 1 ч л соуса “Песто“ и 12 ч л оливкового масла для смазывания Выпекаем на максимально высокой температуре примерно 10-15 минут. For the test you will need (the dosage is given for 2 pizzas of 30-35 cm in size) 250 ml warm water 3 g dry yeast 0.5 tbsp sugar 2 tablespoons vegetable oil 1 tsp salt flour For filling: 40 gr Mozzarella cheese (another hard cheese) 1 bunch of spinach 30-40 gr of sausages (I have hunting sausages) 30-40 gr champignons 2 tbsp tomato sauce 1 tsp dry Italian herbs 1 teaspoon Pesto sauce and 12 teaspoons olive oil, for brushing We bake at the highest possible temperature for about 10-15 minutes. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! Благодарю за лайки и комментарии:)