Армянский суп Ванахаш | Armenian soup Vanaxash

ИНГРЕДИЕНТЫ: мацун (мацони) или кефир 200-250 гр вода 2 стакана вареная чечевица 120-150 гр сливочное масло 50 гр лук 2 головки соль, паприка, сушеный чабрец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В мацун добавить 2 стакана воды, хорошо перемешать. Добавить варёную чечевицу и варить 2-3 минуты постоянно перемешивая. Лук мелко нарезать и немного обжарить в сливочном масле. В суп добавить жареный лук, соль и специи. Готово! INGREDIENTS: matsun or unsweetened yogurt 200-250 gr water 2 cups cooked lentils 120-150 gr butter 50 gr onion 2 bulbs salt, paprika, dry thyme according to your taste METHOD: Add 2 cups of water into the matsun (yogurt) and mix well. Then add lentils and cook for 2-3 minutes, stirring constantly. Finally chop onions and fry a little bit in the butter. Add fried onion, salt and spices into the soup. It’s ready!