Выпечка Рецепты

ШАРЛОТКА С ХРУСТЯЩЕЙ КАРАМЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ. Сначала форму (желательно с антипригарным покрытием) хорошенько смазываем растительным маслом. Потом на дно формы укладываем кусочки сливочного масла, на стандартную форму не менее 50 г. Сверху посыпаем сахарным песком 2-3 ст. л. На масло с песком выкладываем нарезанные яблоки. Количество по вашему вкусу. По желанию, посыпаем корицей. Сверху яблоки заливаем тестом, отправляем в духовку, печем, как обычно, до готовности. Примерно 35-40 мин при 220° ✅️️Тесто стандартное: 3 крупных яйца 180 г сахара 2 ст.л. сметаны 1/3 ч. л. соли 1 ч.л. разрыхлителя 6-7 ст л. муки с горкой. 🍪На дне сливочное масло расплавится, и сахар с маслом закарамелизуется. Готовый пирог из формы переворачивается, и хрустящая карамельная корочка получается сверху. В сочетании с кисленькими яблочками получается обалденно вкусно! 👍 Попробуйте хоть раз, и вы всегда будете печь шарлотку именно так!😁