Готовим постный карпаччо из двух видов овощей

Давайте вместе приготовим карпаччо? В новом выпуске кулинарного шоу предлагаем вам два рецепта овощных карпаччо — из тыквы и из цветной капусты. Бренд-шеф Restaurants by Emin Agalarov Кирилл Бергер поделился своими фирменными рецептами, а врач-невролог, health-коуч Mriya Life Institute Мария Киселёва рассказала об их пользе. Такое карпаччо — отличная альтернатива мясным блюдам в пост, а также кладезь пользы для вашего здоровья. Обязательно повторяйте рецепт и пишите в комментариях, как вам блюда. Тайм-коды: 00:21 Знакомимся с экспертами 01:00 Готовим карпаччо из тыквы и карпаччо из цветной капусты 01:17 Почему эти блюда полезны? 02:33 Ингредиенты для карпаччо из цветной капусты 03:33 Ингредиенты для карпаччо из тыквы 04:34 Готовим гуакамоле 05:03 Лайфхак от Кирилла Бергера 05:22 Чем полезен авокадо? 06:20 Делаем капусту хрустящей 07:00 Делаем заправку для карпаччо из цветной капусты 08:15 Чем полезна кинза, руккола и петрушка — рассказывает Мария Киселева 09:22 Сервируем карпаччо из цветной капусты 11:58 Карпаччо из цветной капусты готов 12:12 Зачем делать массаж лайму? 12:47 Сервируем карпаччо из тыквы 15:03 О блюдах и чем их лучше дополнить? 16:03 Пробуем наши карпаччо