Крокет из копченой утки. Крокеты. Крокеты рецепт. Крокеты с начинкой. Крокеты с сыром. Грибное пюре.

Крокет из копченой утки на грибном пюре Ингредиенты: лук – 1 шт жареные шампиньоны – 300 гр сливки – 100 мл копченое утиное мясо – 300 гр сливочное масло – 30 гр сыр пармезан – 50 гр яйцо – 1 шт панировка листья салата мука соль перец растительное масло Пошаговое описание рецепта: - для грибного пюре нарезаем лук, обжариваем его на сковороде на масле до золотистого цвета, добавляем жареные грибы, солим, перчим, перемешиваем и перебиваем в блендере со сливками - утиное мясо нарезаем небольшими кусочками и перебиваем в блендере со сливочным маслом (мясо перебиваем не сильно, должны быть видны волокна) - из перебитого мяса формируем крокеты, в середину кладем тертый пармезан, обваливаем в муке, взбитом яйце, панировке и обжариваем во фритюре - при подаче выкладываем крокеты на пюре, украшаем листьями салата и зеленью Приятного аппетита! Подписывайся на наш канал: Закуска из баклажанов