Рецепты | Соленья | Закрутки

**Лечо по-советски: Рецепт из 85-го года** Приготовьте невероятно вкусное лечо! Перекрутите 4 кг спелых помидоров и доведите до кипения. Добавьте натертую морковь (500 г) и снова кипятите. Порежьте 500 г лука кольцами и отправьте в кастрюлю. Дальше добавьте 20 перцев, порезанных на 8 частей, 1 ст. сахара, 1 ст. л. соли, 20 горошин черного перца и 10 лавровых листьев. Влейте 100 г растительного масла и пусть всё это покипит 5 минут. Переливайте горячее лечо в стерилизованные банки и укутайте их на сутки в одеяло. Вкусно, полезно и готово к зиме!