Guest
Сегодня я готовлю сосиски в тесте , #рецепт теста очень простой , легкий в приготовление , #выпечка из такого теста остаться мягкой ещё два три дня . #сосискивтесте #вгостяхуАннушки #еда _________________ Подписывайтесь на мой канал: ВгостяхуАннушки _________________ Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!! Рецепт : Сосиски 10 шт . Мука 400 грамм , \- 50 грамм Вода или молоко 250 мл .(я использовало 50/50 воду с молоком) Масло растительное 50 мл. Сахара 1,5 столовой ложки или 30 грамм . Дрожжи 5 грамма сухих(1 ч. л) , или 15 свежих . Соль 1/4 чайной ложки. Приготовление: 1) В миску всыпаю 5 грамм сухих или 15 грамм свежих дрожжей, полторы столовые ложки сахара и вливаю 250 мл. воды или молока , у меня 50/50 . Температура жидкости должна быть не больше 40 градусов, иначе дрожжи погибнут . Опустите палец в жидкость (молоко, воду)если вам не горячо, приятно тепло , можно вливать все в миску с дрожжами . Хорошо все перешиваю и оставляю чтобы проверить работу дрожжей . Чтобы дрожжи быстрей заработали , можно добавить муку две столовые ложки. Если дрожжи не дали никакой реакции, значит дрожжи испорчены и выпечка не получится. 2) Дальше в миску добавляю соль 1/4 чайной ложки, хорошо перемешиваю и просеиваю муку . В общем обычно уходит 400 грамм муки , я просеиваю сразу примерно 350 грамм , хорошо размешиваю и добавляю растительное масло . Вымешиваю тесто , если тесто удаётся собрать в комок , переношу его на стол , если тесто не собирается в комок , добавляю оставшиеся 50 грамм муки . Тесто вымешиваю руками на столе примерно 3 минуты , тесто получаться чуть чуть липким . Дальше перекладываю тесто в миску , убираю на в тёплое место на минут 40-60 . Когда тесто хорошо поднялась, перекладываю его на стол посыпанный мукой и раскатываем в пласт размером 30 на 40 см. Тесто делю на 10 полосок, ширина каждой полоски 3 см. Беру сосиску и заворачиваю в тесто , делаю небольшой на хлест. Тесто не нужно растягивать и плотно наматывать на сосиску, просто легкими мягкими движениями , наматываю тесто . Сосиски в тесте перекладываю на противень застеленный бумагой для выпечки , или также можно противень просто посыпать мукой. Сосиски в тесте накрываю полотенцем и включай духовку разогревается до 200°. Примерно через 15 минут сосиски поднимутся ,смазываю их сбитым яйцом и отправляем хорошо разогретую духовку на 20- 25 минут. Как только низ и верх подрумянился , можно доставать . После выпечки сосиски накрываю полотенцем , даю им чуть-чуть остыть и можно пробовать! Тесто очень мягкое и вкусное , сосиски в тесте остаются мягким на второй и на третий день . Храните их в пакете . Приятного аппетита вам и вашей семье!!! Куличи влажные без крошек_ Краффины пасхальные _ Молдавские вертуты_ Маршмелоу рецепт_ Торт без Выпечки _ Салат любимый муж_ Турецкая пахлава_ Мурманское сало_ Торт стаканчиковый с очень вкусным кремом_ Композиция “Inner Light“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (
